Witamina K2 MK-7 to forma witaminy K o udowodnionym wpływie na utrzymanie prawidłowego stanu kości oraz prawidłową krzepliwość krwi. Oto co mówią badania i jakie oświadczenia zdrowotne zostały zatwierdzone.
Osoby przyjmujące warfarynę, acenokumarol lub fenprokumon muszą skonsultować się z lekarzem. Witamina K2 uczestniczy w krzepnięciu krwi i może wpływać na dawkowanie leków z grupy VKA. Więcej o bezpieczeństwie
Niniejszy przewodnik naukowy ma charakter informacyjny i edukacyjny. Nie stanowi porady medycznej, diagnozy ani zalecenia terapeutycznego. Każda decyzja o suplementacji powinna być skonsultowana z lekarzem lub dietetykiem, szczególnie jeśli:
Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Efekty suplementacji mogą się różnić w zależności od indywidualnych uwarunkowań organizmu.
Ostatnia aktualizacja: 8 stycznia 2026 (integracja badań 2023–2025: metabolizm, Long COVID, farmakokinetyka, HOI)
Następny przegląd zaplanowany: lipiec 2026
Masz 60 sekund? Poniżej najważniejsze fakty. Chcesz zrozumieć, dlaczego? Przewiń niżej po szczegóły i źródła naukowe.
EFSA nie zatwierdziła oświadczeń o wpływie K2 na serce i naczynia z powodu braku wystarczających dowodów. Pełne stanowisko ↓
Dla porównania okres półtrwania MK-4 wynosi zaledwie około 1-2 godziny[1]. MK-7 utrzymuje się we krwi kilkadziesiąt razy dłużej, co umożliwia efekt kumulacji przy codziennym dawkowaniu i osiągnięcie stabilnego poziomu w organizmie.
Witamina D3 wspiera wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego, magnez jest kofaktorem enzymów metabolizujących D3, K2 jest kofaktorem dla białek K-zależnych uczestniczących w metabolizmie wapnia.
45 μg to minimalna dawka stosowana w badaniach nad aktywacją osteokalcyny[2]. 180 μg to dawka stosowana w kluczowych badaniach klinicznych dotyczących tkanki kostnej[3].
Dla osób zdrowych uznawana za bezpieczną. Szczegóły i przeciwwskazania ↓
↓ Przewiń, aby poznać szczegóły i źródła naukowe
Wapń jest niezbędny dla kości, ale sam nie wie, gdzie trafić. W literaturze naukowej opisywane jest zjawisko „paradoksu wapnia", czyli termin używany do opisu obserwacji jednoczesnego występowania zmniejszonej gęstości mineralnej kości i obecności zwapnień w tkankach miękkich u niektórych pacjentów[11].
Witamina K2 MK-7 jest niezbędna do działania enzymu odpowiedzialnego za „włączanie" białek, które kierują wapniem w organizmie. Bez wystarczającej ilości K2 te białka pozostają nieaktywne. (Nazwa techniczna: γ-glutamylokarboksylaza, GGCX.) Poniżej wyjaśniamy, jak to działa, na podstawie opublikowanych badań.
Uwaga: Zjawisko „paradoksu wapnia" jest wciąż badane. Więcej o stanowisku EFSA.
Witamina D3, K2 MK-7 i magnez to nie są osobne klocki, lecz działają jak zespół, gdzie każdy ma swoją rolę.
Schemat współdziałania składników: Witamina D3 zwiększa wchłanianie wapnia, następnie magnez aktywuje enzymy metabolizujące D3, potem witamina K2 MK-7 aktywuje białka kierujące wapń, co prowadzi do budowy zdrowych kości.
Bramkarz dla wapnia
D3 otwiera drzwi dla wapnia w jelitach. Zwiększa produkcję białek transportujących wapń do krwi[5]. Bez D3 wchłaniamy wapń znacznie słabiej, a nawet najlepsza dieta nie pomoże.
Włącznik dla D3
Magnez jest niezbędny, żeby witamina D zaczęła działać. Wszystkie enzymy przetwarzające D potrzebują magnezu jako kofaktora[4]. Bez magnezu D3 siedzi w organizmie i nic nie robi.
Kofaktor dla białek K-zależnych
Kiedy wapń jest już we krwi dzięki D3, K2 MK-7 jest kofaktorem enzymatycznym w procesie karboksylacji białek K-zależnych, czyli osteokalcyny i MGP. Szczegóły mechanizmu ↓
Efekt współdziałania
Wapń trafia tam, gdzie powinien
Kości
Zatwierdzone: utrzymanie stanu kości
Tętnice
Przedmiot badań (brak oświadczenia EFSA)
K2 MK-7 działa jako kofaktor w procesie karboksylacji. Przekształca nieaktywne białka w aktywne, zdolne do chwytania wapnia.
Komórki kościotwórcze produkują osteokalcynę, ale początkowo jest ona „wyłączona". Badania pokazały, że dawka od 100 μg MK-7 dziennie wystarczy, żeby znacząco poprawić aktywację tego białka[2].
Białko MGP (Matrix Gla Protein) jest syntezowane przez komórki naczyń krwionośnych i chrząstki[6]. Jego rola w gospodarce wapniowej tkanek miękkich nie jest jeszcze w pełni wyjaśniona.
Mechanizm fizjologiczny: Białko MGP, wymagające witaminy K do aktywacji (karboksylacji), bierze udział w gospodarce wapniowej w tkankach miękkich. Proces ten wymaga dalszych badań klinicznych.
Dla pełnej transparentności: Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) nie zatwierdził oświadczenia zdrowotnego o wpływie witaminy K2 na zdrowie naczyń krwionośnych[9]. Panel NDA EFSA uznał, że przedstawione badania nie dostarczają wystarczających dowodów na związek przyczynowo-skutkowy, który pozwoliłby na formułowanie oświadczeń marketingowych dla suplementów diety.
Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne dla witaminy K (zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1924/2006):
Oświadczenia dotyczące zdrowia serca, naczyń krwionośnych lub „paradoksu wapnia" nie są zatwierdzone i nie mogą być stosowane w komunikacji marketingowej suplementów diety.
Ale dlaczego właśnie MK-7, a nie inna forma K2? Szczegółową analizę farmakokinetyczną znajdziesz w sekcji poniżej.
Obie formy to witamina K2, ale ich zachowanie w organizmie jest zupełnie inne. Różnica w czasie półtrwania jest ogromna[1].
Wizualizacja stężenia witaminy K we krwi (0-96 godzin)
| Czas (h) | 0 | 4 | 8 | 12 | 24 | 48 | 72 | 96 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MK-4 (%) | 100 | 16 | 2.5 | 0.4 | ~0 | ~0 | ~0 | ~0 |
| MK-7 (%) | 100 | 96 | 93 | 89 | 79 | 63 | 50 | 40 |
Źródło: Sato 2012, Schurgers 2007
Przy pojedynczej dawce stężenie MK-4 gwałtownie spada, osiągając poziom bliski zeru w ciągu kilku godzin. MK-4 w dawkach żywieniowych (do 420 μg) nie jest wykrywalna w surowicy u zdrowych osób[1].
Przy pojedynczej dawce MK-7 wykazuje bardzo powolny spadek. Nawet po 48-96h ślady witaminy są nadal wykrywalne w surowicy. MK-7 osiąga maksymalne stężenie po 4-6 godzinach.
MK-7 jest wchłaniana z udziałem chylomikronów, a następnie transportowana przez lipoproteiny bogate w trójglicerydy (VLDL) i ich remnantów, co tłumaczy jej dłuższy czas krążenia w porównaniu z MK-4[7]. MK-4 jest usuwana szybciej, głównie przez wątrobę.
Przy codziennym dawkowaniu MK-7 kumuluje się w organizmie, osiągając stabilny poziom w surowicy krwi. MK-4 nie wykazuje efektu kumulacji nawet przy suplementacji przez 7 dni.
MK-4 w standardowych dawkach nie jest wykrywalna we krwi. MK-7 jest dobrze absorbowana i osiąga Tmax po 4-6 godzinach.
| Parametr |
MK-4
syntetyczna
|
MK-7
naturalna z natto
|
|---|---|---|
|
Okres półtrwania
czas utrzymywania się we krwi
|
~1-2 godz.
bardzo krótko
|
ok. 72 godz.
3 dni!
|
|
Wykrywalność we krwi
po pojedynczej dawce
|
Niewykrywalna
nawet przy 420 μg
|
48-96 godzin
|
|
Efekt kumulacji
przy codziennym dawkowaniu
|
Brak
|
Tak
stabilny poziom
|
|
Min. dawka efektywna
dla aktywacji osteokalcyny
|
≥500 μg
dziennie
|
45 μg
≥11× mniej!
|
Ze względu na znacząco dłuższy okres półtrwania (kilkadziesiąt razy dłuższy) i zdolność do akumulacji przy codziennym dawkowaniu, MK-7 jest uznawana za bardziej praktyczną formę witaminy K2 do regularnej suplementacji. Pojedyncza dzienna dawka MK-7 pozwala utrzymać stabilny poziom w organizmie, podczas gdy MK-4 wymaga znacznie wyższych dawek (≥500 μg vs 45 μg), aby osiągnąć skuteczną karboksylację białek K-zależnych, takich jak osteokalcyna.
Chociaż MK-7 jest bardziej praktyczna w codziennej suplementacji, MK-4 ma udokumentowane zastosowania medyczne, szczególnie w Japonii:
Ważne rozróżnienie: MK-4 w dawkach suplementacyjnych (do kilkuset μg) nie ma przewagi nad MK-7. Dawki farmakologiczne MK-4 (dziesiątki mg) to zarejestrowany lek, a nie suplement diety, czyli zupełnie inna kategoria zastosowania wymagająca nadzoru lekarskiego.
MK-7 utrzymuje się w organizmie dłużej niż MK-4, ale jest jeszcze jedna rzecz: nie każda MK-7 jest równie skuteczna. Kluczem jest forma przestrzenna cząsteczki.
W chemii witaminy K2 kształt cząsteczki decyduje o jej działaniu. Termin „all-trans" oznacza, że łańcuch cząsteczki jest prosty, a nie powyginany. Tylko taki kształt pasuje do enzymów w naszym organizmie, podobnie jak odpowiedni klucz pasuje do zamka. Przeciwieństwem jest forma „cis", która jest biologicznie bezużyteczna dla człowieka.
Wiele tańszych surowców to mieszanki zawierające zarówno formę trans (aktywną), jak i cis (nieaktywną). Wybierając produkt oznaczony jako „all-trans" (zwykle >98% cząsteczek trans), masz pewność, że płacisz za substancję, którą Twój organizm faktycznie potrafi przyswoić.
Najczęściej pozyskuje się ją w procesie biofermentacji kultur bakterii Bacillus subtilis natto[17]. Jest to proces inspirowany tradycyjną japońską żywnością. Biofermentacja pozwala uzyskać wysoką czystość i pożądaną strukturę all-trans. Jest to obecnie najczęściej stosowana metoda produkcji.
Ile K2 jest w produktach i co mówią badania o dawkowaniu.
Mikrogram (μg) to jedna milionowa grama, tak mała ilość, że nie da się jej zobaczyć gołym okiem.
1 miligram (mg) = 1000 mikrogramów (μg)
Typowa kapsułka suplementu K2 zawiera 100-200 μg, czyli zaledwie 0,1-0,2 mg.
Dla porównania: japońska dawka lecznicza MK-4 na osteoporozę to aż 45 mg dziennie (= 45 000 μg), czyli ponad 200 razy więcej niż typowy suplement MK-7.
Natto dostarcza 900-1100 μg na 100g[8].
W trzyletnim badaniu klinicznym (Knapen i wsp., 2013)[3] badacze analizowali wpływ 180 μg MK-7 dziennie na parametry kostne u kobiet po menopauzie. Wyniki sugerowały korelację między suplementacją a utrzymaniem gęstości mineralnej kości. Zgodnie z opinią EFSA, witamina K przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu kości.
Kontekst naukowy: Przeglądy systematyczne badań sugerują, że witamina K2, stosowana łącznie z wapniem i witaminą D3, może wspierać utrzymanie prawidłowego stanu kości[10]. Zgodnie z zatwierdzonymi oświadczeniami EFSA, witamina K przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu kości.
Badanie Knapen i wsp. (2015): W randomizowanym badaniu kontrolowanym obejmującym 244 kobiety po menopauzie, przez 3 lata stosujące 180 μg MK-7 dziennie, badacze analizowali parametry sztywności tętnic. Wyniki sugerowały korelację między suplementacją a niektórymi wskaźnikami elastyczności naczyń, szczególnie w podgrupie z wyjściowo podwyższoną sztywnością tętnic.[18]
Roczna suplementacja 180 µg MK-7 istotnie hamuje proces sztywnienia naczyń u kobiet po menopauzie, a w grupie o podwyższonym ryzyku naczyniowym prowadzi do poprawy elastyczności tętnic oraz obniżenia ciśnienia krwi.
Placebo
MK-7
Poprawa elastyczności*
+13,3%
współczynnik rozciągliwości
Obniżenie ciśnienia*
−3,0%
ciśnienie tętnicze
* Wyniki w grupie kobiet z wysoką sztywnością początkową (podgrupa wysokiego ryzyka)
Wniosek: MK-7 może nie tylko spowalniać, ale w określonych warunkach częściowo odwracać parametry sztywności naczyniowej u kobiet wysokiego ryzyka.[15]
EFSA nie zatwierdziła oświadczeń dotyczących wpływu K2 na naczynia krwionośne. Zobacz pełne stanowisko EFSA ↑
W latach 2023–2025 opublikowano nowe badania rozszerzające wiedzę o witaminie K2 MK-7 poza tradycyjne zastosowania kostne. Oto najważniejsze wyniki.
Poniższe wyniki mają charakter wstępny i wymagają potwierdzenia w kolejnych badaniach. EFSA nie zatwierdziła oświadczeń zdrowotnych dotyczących tych zastosowań. Wyniki wymagają dalszej replikacji w większych populacjach.
Cukrzyca typu 2
Badanie RCT (Zhang i wsp.) wykazało u pacjentów z cukrzycą typu 2 przyjmujących MK-7:
Mechanizm: Modulacja mikrobiomu jelitowego (↑ Ruminococcaceae, Lachnospiraceae) i wzrost produkcji GLP-1.[12]
Osoby >65 r.ż.
Wieloośrodkowe badanie RCT (Tan i wsp.) u osób starszych z udokumentowanymi skurczami:
Dawka
180 µg MK-7
przez 8 tygodni
Znaczenie: Bezpieczna alternatywa dla chininy, która ma poważne działania niepożądane.[13]
Objawy przewlekłe
240 µg MK-7 + 2000 IU D3
Mechanizm: Uszczelnienie bariery jelitowej i redukcja translokacji mikrobiologicznej.[14]
Natto to tradycyjne japońskie danie z fermentowanej soi. Bakteria Bacillus subtilis natto produkuje duże ilości K2 MK-7 (ok. 1000 μg/100g).
Tyle bakterie potrzebują na pełny profil MK-7.
Jako producent natto jesteśmy zainteresowaną stroną, ale rzetelność naukowa wymaga od nas pokazania pełnego obrazu. Prawda jest taka, że cząsteczka MK-7 jest tak samo skuteczna w każdej z tych form, o ile zachowuje strukturę all-trans. Wybór zależy od Twoich preferencji smakowych i stylu życia:
| Cecha | Świeże Natto | Kapsułki z suszonego Natto | Standardowe Suplementy |
|---|---|---|---|
| Forma K2 | Naturalna MK-7 all-trans | Naturalna MK-7 all-trans | Zależnie od marki (naturalna/ syntetyczna) |
| Dodatki | Nattokinaza, kultury bakterii natto, białko | Kompletne natto (nattokinaza, kultury bakterii natto) | Zazwyczaj sam ekstrakt MK-7 |
| Smak/ Zapach | Intensywny, "kontrowersyjny" | Brak (neutralne dla smaku) | Brak |
| Metoda | Fermentacja bakterią natto | Opatentowane suszenie (Patent P.424543) | Ekstrakcja chemiczna lub synteza |
Stworzyliśmy autorską, opatentowaną metodę suszenia natto, ponieważ wielu naszych klientów chciało korzystać z mocy Bacillus subtilis natto, nie mogąc zaakceptować smaku świeżego produktu.
Sprawdź, ile natto odpowiada Twojej dawce suplementu.
To odpowiednik około:
Warto wiedzieć: Wybierając natto zamiast suplementu, dostarczasz nie tylko witaminę K2 MK-7, ale również nattokinazę (enzym wspierający krążenie), naturalne kultury bakterii natto oraz wysokowartościowe białko sojowe.
Szczegółowe porównanie MK-7 i MK-4 znajdziesz w sekcji powyżej. Poniżej najważniejsza wskazówka praktyczna:
Szukaj oznaczenia „all-trans MK-7" lub „>98% all-trans" na etykiecie. Tylko ta forma przestrzenna jest biologicznie aktywna. Więcej o izomerach w sekcji all-trans.
✓ Dla osób zdrowych MK-7 jest uznawana za bezpieczną.
W listopadzie 2025 roku Council for Responsible Nutrition (CRN) opublikował zaktualizowany rozdział dotyczący bezpieczeństwa witaminy K2 MK-7. Na podstawie analizy ponad 40 badań klinicznych ustalono wskaźnik Highest Observed Intake (HOI) na poziomie 375 µg/dobę dla osób dorosłych.[16]
Powyższe informacje mają charakter wyłącznie edukacyjny i nie stanowią porady medycznej. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.
Warfaryna, acenocumarol i fenprokumon to leki z grupy antagonistów witaminy K. Ich mechanizm działania sprawia, że dodatkowa podaż witaminy K może wpływać na skuteczność leczenia. Skonsultuj suplementację z lekarzem prowadzącym, ponieważ może być wymagana korekta dawki lub monitorowanie INR.
Wybierz kategorię leku, aby poznać szczegóły
Wybierz kategorię leku powyżej, aby zobaczyć informacje o interakcjach
Powyższe informacje mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji medycznej. Przed rozpoczęciem suplementacji lub zmianą dawkowania leków skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Autor
mgr inż. Marek Kołodziejski, założyciel Manufaktury BIO Natto, 40 lat doświadczenia, produkcja od 2015 r. Treści oparte na PubMed/PMC i EFSA.
✓ Weryfikowalne referencje
Metodyka: Priorytet dla metaanaliz. Wykluczono badania sponsorowane bez replikacji. Uwzględniono ograniczenia.
Informacje opierają się na recenzowanych badaniach naukowych oraz raportach uznanych organizacji.
Opis badania: Badanie porównawcze na 10 kobietach analizujące przyswajalność MK-4 i MK-7 w dawkach żywieniowych (pojedyncza dawka 420 μg oraz 60 μg dziennie przez tydzień). MK-7 utrzymuje się w surowicy do 48h, podczas gdy MK-4 był całkowicie niewykrywalny we krwi.
Źródło: Nutrition Journal (2012); PMCID: PMC3502319
Wniosek: MK-4 w dawkach żywieniowych nie poprawia statusu witaminy K w organizmie. MK-7 znacząco podnosi poziom witaminy K w surowicy i charakteryzuje się znacznie dłuższym okresem półtrwania (~72 godzin).
Opis badania: Dwa badania kliniczne z podwójnie ślepą próbą (na grupach 60 i 120 osób), badające wpływ niskich dawek witaminy K2 (MK-7) na karboksylację osteokalcyny.
Źródło: Inaba N, Sato T, Yamashita T. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2015; 61(6): 471-80. PMID: 26875489
Wniosek: Codzienna dawka co najmniej 100 μg MK-7 jest niezbędna do znaczącej poprawy γ-karboksylacji osteokalcyny, co jest istotne dla zdrowia kości.
Opis badania: Trzyletnie badanie kliniczne z randomizacją oceniające wpływ suplementacji 180 μg MK-7 dziennie na zdrowie kośćca u 244 zdrowych kobiet po menopauzie.
Źródło: Knapen MHJ i wsp. Osteoporosis International (2013). PMID: 23525894
Wniosek: Niska dawka suplementu MK-7 znacząco poprawiła status witaminy K oraz zmniejszyła tempo spadku gęstości i wytrzymałości kości u kobiet po menopauzie.
Opis badania: Artykuł przeglądowy opisujący zależność pomiędzy poziomem magnezu a przyswajaniem i działaniem witaminy D. Magnez jest kofaktorem dla wszystkich enzymów metabolizujących witaminę D w wątrobie i nerkach.
Źródło: Uwitonze AM, Razzaque MS. J Am Osteopath Assoc., marzec 2018. PMID: 29480918
Wniosek: Bez odpowiedniej ilości magnezu witamina D pozostaje nieaktywna. Jej optymalne korzyści zależą od podaży magnezu.
Opis badania: Artykuł przeglądowy o roli witaminy D w przyswajaniu wapnia, ze szczególnym uwzględnieniem mechanizmów jelitowych.
Źródło: Christakos S. i wsp., Molecular and Cellular Endocrinology, 2011. PMCID: PMC3405161
Wniosek: Witamina D jest niezbędna dla homeostazy wapnia. Efektywność wchłaniania zmniejsza się wraz z wiekiem.
Opis badania: Przegląd naukowy omawiający białko Matrix Gla (MGP) jako inhibitor zwapnień w organizmie oraz biomarker dp-ucMGP.
Źródło: Przegląd opublikowany w czasopiśmie Hypertension w czerwcu 2019. PMCID: PMC6510326
Wniosek: Podwyższony poziom nieaktywnego MGP koreluje ze sztywnością tętnic i zwiększonym ryzykiem śmiertelności. Suplementacja witaminą K obniża poziom nieaktywnego białka.
Opis badania: Badanie porównawcze analizujące, jak różne formy witaminy K (K1, MK-4 i MK-9) są transportowane w organizmie. Menachinony (K2) wiążą się z lipoproteinami LDL i HDL, co umożliwia im dotarcie do tkanek poza wątrobą.
Źródło: Schurgers LJ, Vermeer C. Biochimica et Biophysica Acta, 15 lutego 2002. DOI: 10.1016/s0304-4165(02)00147-2
Wniosek: Różnice w transporcie sprawiają, że witaminy K2 mają większy wpływ na zdrowie tkanek pozawątrobowych niż witamina K1.
Opis badania: Badanie kliniczne przeprowadzone na 8 ochotnikach oraz 134 zdrowych dorosłych, oceniające wpływ spożywania natto na poziom witaminy K2 i osteokalcyny we krwi.
Źródło: Tsukamoto Y. i in., Journal of Bone and Mineral Metabolism, 2000; 18(4):216-22
Wniosek: Spożywanie natto znacząco zwiększa stężenie witaminy K2 (MK-7) oraz gamma-karboksylowanej osteokalcyny w surowicy.
Opis badania: Oficjalna opinia EFSA dotycząca witaminy K2 a funkcji serca i naczyń krwionośnych.
Źródło: EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). EFSA Journal, 2012;10(6):2714
Wniosek: „Nie ustalono związku przyczynowo-skutkowego między spożyciem witaminy K2 a prawidłowym funkcjonowaniem serca i naczyń krwionośnych" ze względu na brak wystarczających dowodów z badań interwencyjnych u ludzi.
Opis badania: Metaanaliza obejmująca 16 randomizowanych badań kontrolowanych na grupie 6 425 kobiet po menopauzie, systematycznie przeglądająca wpływ witaminy K2 na zdrowie kości.
Źródło: Ma ML i wsp., Frontiers in Public Health (sierpień 2022). PMCID: PMC9403798
Wniosek: Suplementacja VK2 istotnie zwiększa gęstość mineralną kręgosłupa lędźwiowego. Najlepsze rezultaty przy stosowaniu VK2 razem z wapniem i witaminą D3. Stosowanie VK2 nie zwiększa ryzyka działań niepożądanych.
Opis badania: Przegląd naukowy dotyczący „paradoksu wapniowego", czyli zjawiska, w którym wapń ucieka z kości i osadza się w tętnicach. Analizuje rolę witaminy K w aktywacji białek (osteokalcyny i MGP).
Źródło: Wasilewski GB, Vervloet MG, Schurgers LJ. Frontiers in Cardiovascular Medicine, 5 lutego 2019. PMCID: PMC6370658
Wniosek: Autorzy wskazują, że suplementacja witaminą K2 (szczególnie w formie MK-7) jest ważna przy stosowaniu wapnia. Witamina K2 aktywuje białka kierujące wapń do tkanki kostnej i blokujące jego osadzanie w naczyniach.
Opis badania: Randomizowane badanie kliniczne oceniające wpływ suplementacji MK-7 na pacjentów z cukrzycą typu 2. Analiza metagenomiczna kału wykazała zmiany w składzie mikrobiomu i wzrost produkcji SCFA.
Źródło: Zhang Y. i wsp., BMC Medicine, 2023
Wniosek: MK-7 istotnie obniża glukozę na czczo (-13,4%), insulinę (-28,3%) i HbA1c (-7,4%) poprzez modulację mikrobiomu jelitowego i aktywację osi GLP-1.
Opis badania: Chinach wykazało, że u osób w wieku 65 lat i starszych (z udokumentowanymi ≥2 epizodami skurczów w ciągu 2 tygodni) codzienna suplementacja 180 µg witaminy K2 (MK-7) przez 8 tygodni istotnie statystycznie zredukowała częstotliwość, nasilenie oraz czas trwania nocnych skurczów nóg w porównaniu z placebo. Stosowanie MK-7 było bezpieczne i nie wywołało żadnych zdarzeń niepożądanych
Źródło: Tan X. i wsp., JAMA Internal Medicine, 2024
Wniosek: Suplementacja 180 µg witaminy K2 (MK-7) dziennie przez 8 tygodni u osób powyżej 65. roku życia istotnie statystycznie redukuje częstotliwość, nasilenie oraz czas trwania nocnych skurczów nóg, wykazując przy tym wysokie bezpieczeństwo stosowania
Opis badania: Badanie z University Hospitals Cleveland Medical Center. 151 dorosłych z objawami Long COVID >3 miesięcy zrandomizowano do grupy 240 µg MK-7 + 2000 IU D3 lub standardowej opieki przez 24 tygodnie.
Źródło: Nutrients, 2025
Wniosek: Suplementacja jest bezpieczna i skuteczna – prowadzi do zmniejszenia nasilenia choroby (wskaźnik RECOVER LC Index) oraz spadku markerów zapalnych (sTNF-RI, sCD163), metabolicznych (oxLDL) i nieszczelności bariery jelitowej (1,3-β-d-glukan)
Opis badania: Roczna analiza post hoc (opublikowana w 2025 r.) badania klinicznego z randomizacją, w którym 165 kobiet (z niskim poziomem witaminy K) przyjmowało codziennie 180 µg MK-7 lub placebo.
Źródło: de Vries F., Bittner R., Maresz K., Machuron F., Gåserød O., Jeanne J.F., Schurgers L.J., Nutrients, 27 lutego 2025; 17(5):815. doi: 10.3390/nu17050815. PMID: 40077685
Wniosek: Suplementacja MK-7 istotnie hamuje proces sztywnienia naczyń u kobiet po menopauzie (wzrost sztywności o 9,4% vs 49,1% w placebo). U kobiet z grupy wysokiego ryzyka MK-7 dodatkowo poprawia elastyczność tętnic o 13,3% oraz obniża ciśnienie krwi o 3,0%.
Opis badania: Zaktualizowany rozdział raportu CRN dotyczący bezpieczeństwa witaminy K2 MK-7, oparty na analizie ponad 40 badań klinicznych z ostatniej dekady.
Źródło: Council for Responsible Nutrition (CRN), listopad 2025
Wniosek: Ustalono Highest Observed Intake (HOI) na poziomie 375 µg/dobę dla osób dorosłych.
Opis badania: Przegląd naukowy dotyczący witaminy K2-7 (MK-7) i jej roli jako prozdrowotnego nutraceutyku. Omawia metody przemysłowej produkcji przez fermentację bakteryjną Bacillus subtilis natto.
Źródło: Jadhav N. i wsp., Frontiers in Pharmacology, czerwiec 2022. PMCID: PMC9237441
Wniosek: Witamina K2-7 jest bezpiecznym i wysoce biodostępnym nutraceutykiem. Biofermentacja pozwala uzyskać wysoką czystość i pożądaną strukturę all-trans.
Opis badania: Było to trzyletnie, podwójnie ślepe i randomizowane badanie kliniczne, w którym wzięły udział 244 zdrowe kobiety po menopauzie. Uczestniczki podzielono na grupę przyjmującą codziennie 180 µg witaminy K2 jako MK-7 (MenaQ7) oraz grupę otrzymującą placebo. Badacze oceniali wpływ suplementacji na sztywność tętnic (lokalną i regionalną) oraz mierzyli poziom markerów takich jak dp-ucMGP i wskaźniki stanu zapalnego.
Źródło: Knapen M. H. J., Braam L. A. J. L. M., Drummen N. E., Bekers O., Hoeks A. P. G., Vermeer C., Thrombosis and Haemostasis, maj 2015; 113(5): 1135-44. DOI: 10.1160/TH14-08-0675
Wniosek: Długotrwałe stosowanie suplementów MK-7 znacząco poprawia elastyczność naczyń krwionośnych poprzez zmniejszenie sztywności tętnic, szczególnie u kobiet, u których wyjściowo stwierdzono wysoką sztywność tętnic. Ponadto suplementacja spowodowała 50-procentowy spadek poziomu dp-ucMGP (markera niedoboru witaminy K w naczyniach) w porównaniu z grupą placebo.
Źródło: Nutr Metab Cardiovasc Dis, wrzesień 2009
Wniosek: Wysokie spożycie witaminy K2 (szczególnie MK-7, MK-8, MK-9) zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej. Każde dodatkowe 10 μg K2 dziennie obniżało ryzyko o 9%.
Źródło: Geleijnse JM i in., The Journal of Nutrition, 2004
Wniosek: 10-letnie obserwacje 4807 osób: wysokie spożycie K2 znacząco redukuje ryzyko zgonu z powodu choroby wieńcowej i zwapnienia aorty.
Źródło: European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 2013
Wniosek: Artykuł przeglądowy analizujący mechanizmy „paradoksu wapniowego". Potrzebne są większe badania kliniczne dla potwierdzenia wniosków.
Źródło: Schurgers LJ i in., Thrombosis and Haemostasis, październik 2008
Wniosek: MGP jest inhibitorem zwapnień naczyniowych wymagającym witaminy K. Pomiar nieaktywnej formy MGP może służyć jako biomarker ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Źródło: Food & Nutrition Research (2023), PMC10619414
Wniosek: Witamina K niezbędna do krzepnięcia krwi. Wpływ na choroby serca i osteoporozę wymaga dalszych badań. Zalecane spożycie: 1 µg filochinonu/kg/dzień.
Źródło: The American Journal of Clinical Nutrition, grudzień 2018. PMCID: PMC6693398
Wniosek: RCT na 180 uczestnikach: magnez pełni rolę regulatora metabolizmu witaminy D, pomagając podnieść jej poziom u osób z niedoborem.
Odpowiedzi na najczęstsze pytania o witaminę K2 MK-7.
W chemii witaminy K2 kształt cząsteczki decyduje o jej działaniu. Termin all-trans oznacza, że łańcuch cząsteczki jest prosty, a nie powyginany. Tylko taki kształt pasuje do enzymów w naszym organizmie, podobnie jak odpowiedni klucz pasuje do zamka. Forma cis ma inny układ przestrzenny i jest biologicznie bezużyteczna dla człowieka.
MK-4 ma bardzo krótki okres półtrwania, około 1,2 godziny, podczas gdy MK-7 utrzymuje się we krwi przez około 72 godziny. MK-7 kumuluje się w organizmie przy codziennym dawkowaniu, osiągając stabilny poziom. Minimalna dawka MK-7 wystarczająca do aktywacji osteokalcyny to 45 μg na dzień, podczas gdy dla MK-4 badania wykazują skuteczność dopiero od 500 μg na dzień.
Suplementacja MK-7 jest uznawana za bezpieczną dla zdrowych dorosłych. Najnowsze wytyczne CRN z listopada 2025 roku wyznaczyły dla niej najwyższy zaobserwowany poziom spożycia (HOI) wynoszący 375 µg dziennie. Jednak osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe z grupy antagonistów witaminy K muszą skonsultować suplementację z lekarzem.
Najczęściej pozyskuje się ją w procesie biofermentacji kultur bakterii Bacillus subtilis natto. Jest to proces inspirowany tradycyjną japońską żywnością. Taka metoda pozwala uzyskać wysoką czystość i pożądaną strukturę all-trans. Istnieją również metody syntezy chemicznej, jednak biofermentacja jest obecnie najczęściej stosowaną metodą produkcji.